ГлавнаяПожарная безопасность → Комплект документов для мясоперерабатывающего цеха

Документация по пожарной безопасности для мясоперерабатывающего цеха: Инструкции, журналы, приказы, планы и программы, памятки, протоколы и акты, графики и методички — полный пакет документов (образцы бесплатно)

Заказывай комплект документов у нас! Гарантия правильности 100%!

Особенности разработки документации по пожарной безопасности для мясоперерабатывающего цеха


В этой статье мы рассмотрим особенности разработки документации по пожарной безопасности и предложим полный перечень локальных нормативных актов и документов, среди которых инструкции, журналы, приказы, планы и программы, памятки, протоколы, регламенты и акты, актуальные в 2021 году.

Комплект документов по пожарной безопасности для мясоперерабатывающего цеха

В соответствии с действующим законодательством мясоперерабатывающие цеха относятся к объектам класса функциональной пожарной опасности Ф 5.1 — производственные здания (подпункт «а» пункта 5 части 1 статьи 32 Федерального закона от 22 июля 2007 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», а также в рамках приложения № 16 (скачать>>) к Приказу МЧС России от 28.06.2018 № 261 «Об утверждении форм проверочных листов, используемых должностными лицами федерального государственного пожарного надзора МЧС России при проведении плановых проверок по контролю за соблюдением требований пожарной безопасности»).

В мясоперерабатывающем цеху в основном происходят следующие технологические процессы: разделка и обвалка туш, жиловка мяса, приготовление фарша, шприцевание колбас, производство мясных полуфабрикатов, котлет, фасованного мяса, подготовка сырья для блоков. Большая часть этих процессов происходит с применением электрического оборудования (сосисочное оборудование, фаршемешалки, пельменные аппараты, шприцы для формования колбас, пилы для мяса, промышленные мясорубки), которое должно быть защищено от зарядов статического электричества заземлителями. Производственный шум при обработке мяса может повлиять на скорость начала эвакуации при пожаре в мясоперерабатывающем цеху.

На каждом объекте защиты данного класса должен быть выполнен комплекс мероприятий, направленных на обеспечение его пожарной безопасности. В состав этого комплекса входит ряд локальных нормативных актов и документов (см. здесь>>), отражающих специфику пожарной опасности здания, помещений и используемого оборудования.

Номенклатура актов и документов, касающихся вопросов обеспечения пожарной безопасности, включает в себя:

  • приказы;
  • планы и графики;
  • инструкции и программы;
  • журналы;
  • акты и протоколы различных испытаний.

Ответственность за разработку и обновление этой документации возложена законодательством на руководителя объекта. Невыполнение или ненадлежащее выполнение данных обязанностей может повлечь за собой дисциплинарную, административную, а при наступлении определенных последствий и уголовную ответственность согласно:

  1. ст.38 Федерального закона от 21 декабря 1994 г. № 69-ФЗ "О пожарной безопасности".
  2. ч.12, ч.14, ст. 19.5.; ст.20.4 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
  3. ч.2. ст. 167, ст.168, ст.219 Уголовного кодекса РФ.

Законодательство позволяет руководителю объекта делегировать часть своих обязанностей должностным лицам, назначив ответственных за пожарную безопасность в установленном порядке (Федеральный закон от 21 декабря 1994 г. № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правила противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390).

В зависимости от специфики мясоперерабатывающего цеха полный, но минимально необходимый комплект документов и актов включает в себя порядка 35 наименований (см. здесь>>). Часть из них разрабатывается должностными лицами объекта, часть — лицензированными организациями, оказывающими объекту услуги в области пожарной безопасности на договорной основе (см. здесь>>). К содержанию ряда документов, например к инструкциям и программам, устанавливаются вполне конкретные требования пожарной безопасности согласно:

  1. разделу XVIII Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390.
  2. нормам пожарной безопасности "Обучение мерам пожарной безопасности работников организаций", утвержденным приказом МЧС РФ от 12.12.2007 № 645.

Разработка и качественное оформление комплекта документов по пожарной безопасности в организации часто оказывается непростой задачей даже для опытных специалистов и требует по крайней мере немалых временных затрат, так как этим приходится заниматься далеко не каждый день. Умение ориентироваться в постоянно меняющихся требованиях законодательства и знание специфики объекта, конечно, помогут справиться с задачей, но не гарантируют отсутствия досадных ошибок. Мы предлагаем провести эту работу за Вас на профессиональном уровне.


Наши специалисты утвердят перечень локальных актов, разработают инструкции, журналы, приказы, планы и программы, памятки, протоколы, регламенты и акты конкретно для вашего объекта защиты, подготовят полный пакет документов с учетом требований в области пожарной безопасности в 2021 году.

Полный перечень документов по пожарной безопасности для мясоперерабатывающего цеха. Формы. Бланки. Примеры оформления

В стандартный комплект документов для мясоперерабатывающего цеха могут входить:

  • Инструкция о мерах пожарной безопасности для мясоперерабатывающего цеха.*
    (п. 2 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Инструкция о порядке действий дежурного персонала при поступлении сигнала о пожаре и неисправности системы противопожарной защиты для мясоперерабатывающего цеха.*
    (п. 64 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Инструкция о действиях персонала по эвакуации людей при пожаре для мясоперерабатывающего цеха.*
    (п. 12 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Программа вводного противопожарного инструктажа для мясоперерабатывающего цеха.*
    (п. 3 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390; п. 14 Норм пожарной безопасности "Обучение мерам пожарной безопасности работников организаций", утвержденных Приказом МЧС РФ от 12.12. 2007 г. N 645)
    Форма документа
  • Программа первичного противопожарного инструктажа для мясоперерабатывающего цеха.*
    (п. 3 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390; п. 18 Норм пожарной безопасности "Обучение мерам пожарной безопасности работников организаций", утвержденных Приказом МЧС РФ от 12.12. 2007 г. N 645)
    Форма документа
  • Методичка по организации пожарных тренировок для мясоперерабатывающего цеха.*
    (Методические рекомендации "Организация тренировок по эвакуации персонала предприятий и учреждений при пожаре" (утв. МЧС РФ 04.09.2007 N 1-4-60-10-19)
    Форма документа
  • Журнал проверки работоспособности задвижек с электроприводом и пожарных насосов для мясоперерабатывающего цеха.****
    (п. 59 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Журнал регистрации работ по техническому обслуживанию и текущему ремонту систем противопожарной защиты для мясоперерабатывающего цеха.****
    (п.п. 61, 63 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Журнал учета инструктажей о мерах пожарной безопасности для мясоперерабатывающего цеха.**
    (п. 3 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390; п. 10 Норм пожарной безопасности "Обучение мерам пожарной безопасности работников организаций", утвержденных Приказом МЧС РФ от 12.12. 2007 г. N 645)
    Форма документа
  • Журнал учета выдачи нарядов-допусков на выполнение огневых работ для мясоперерабатывающего цеха.**
    (п. 437 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Журнал учета наличия, периодических осмотров и сроков перезарядки огнетушителей для мясоперерабатывающего цеха.**
    (п. 478 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Журнал учета проверок юридического лица, индивидуального предпринимателя для мясоперерабатывающего цеха.***
    (ч.ч. 8-11 ст.16 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля")
    Форма документа
  • Журнал учета проведения тренировок по эвакуации на случай пожара для мясоперерабатывающего цеха.**
    (п. 12 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390; Методические рекомендации "Организация тренировок по эвакуации персонала предприятий и учреждений при пожаре" (утв. МЧС РФ 04.09.2007 N 1-4-60-10-19))
    Форма документа
  • Журнал учета работ по очистке вытяжных устройств для мясоперерабатывающего цеха.**
    (п. 144 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • График проведения повторного противопожарного инструктажа с работниками мясоперерабатывающего цеха.**
    (п. 3 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390; п. 23 Норм пожарной безопасности "Обучение мерам пожарной безопасности работников организаций", утвержденных Приказом МЧС РФ от 12.12. 2007 г. N 645)
    Форма документа
  • График проведения работ по очистке воздуховодов и вентиляционного оборудования от горючих отходов для мясоперерабатывающего цеха.**
    (п. 50 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • График проведения технического обслуживания и ремонта систем противопожарной защиты для мясоперерабатывающего цеха.****
    (п. 63 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • График проведения работ по очистке стен, потолков и пола от горючих отходов для мясоперерабатывающего цеха. ****
    (п. 152 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • План проведения тренировок по эвакуации для мясоперерабатывающего цеха.**
    (п. 12 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Приказ о назначении лица, ответственного за пожарную безопасность для мясоперерабатывающего цеха.**
    (ст. 37 Федерального закона от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности")
    Форма документа
  • Приказ об утверждении порядка обучения мерам пожарной безопасности для мясоперерабатывающего цеха.*
    (ст. 37 Федерального закона от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности"; п. 3 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Приказ об обеспечении пожарной безопасности для мясоперерабатывающего цеха.**
    (ст. 37 Федерального закона от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности")
    Форма документа
  • Приказ о проведении тренировки по эвакуации и тушению условного пожара для мясоперерабатывающего цеха.**
    (Методические рекомендации "Организация тренировок по эвакуации персонала предприятий и учреждений при пожаре и иных чрезвычайных ситуациях" (утв. Главным государственным инспектором РФ по пожарному надзору 4 сентября 2007 г. N 1-4-60-10-19))
    Форма документа
  • Приказ об итогах подготовки и проведения тренировки для мясоперерабатывающего цеха.**
    (Методические рекомендации "Организация тренировок по эвакуации персонала предприятий и учреждений при пожаре и иных чрезвычайных ситуациях" (утв. Главным государственным инспектором РФ по пожарному надзору 4 сентября 2007 г. N 1-4-60-10-19))
    Форма документа
  • Акт об итогах организации подготовки и проведения общеобъектовой тренировки для мясоперерабатывающего цеха.**
    (Методические рекомендации "Организация тренировок по эвакуации персонала предприятий и учреждений при пожаре и иных чрезвычайных ситуациях" (утв. Главным государственным инспектором РФ по пожарному надзору 4 сентября 2007 г. N 1-4-60-10-19))
    Форма документа
  • Акт испытаний внутреннего противопожарного водопровода на работоспособность для мясоперерабатывающего цеха.****
    (п. 55 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Акт огнезащитной обработки для мясоперерабатывающего цеха.****
    (п. 21 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390);
    Форма документа
  • Акт приемки работ по очистке вентиляционных систем для мясоперерабатывающего цеха.****
    (п. 50 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Акт периодической проверки дымовых каналов от газоиспользующего оборудования и бытовых печей для мясоперерабатывающего цеха.****
    (п. 82 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Акт о перекатке пожарных рукавов для мясоперерабатывающего цеха.****
    (п. 57 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Акт проверки работоспособности СПЗ (АПС, АПТ, люков, задвижек, клапанов, блокировок) для мясоперерабатывающего цеха.****
    (п. 61 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Акт проверки состояния огнезащиты для мясоперерабатывающего цеха.****
    (п. 21 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Акт испытаний наружного противопожарного водоснабжения на работоспособность для мясоперерабатывающего цеха.****
    (п. 55 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Протокол испытаний внутреннего противопожарного водопровода на водоотдачу для мясоперерабатывающего цеха.****
    (ст. 86 Федерального закона от 22 июля 2007 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности"; п. 55 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
  • Протокол испытаний лестниц и ограждений для мясоперерабатывающего цеха.****
    (п. 24 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390)
    Форма документа
Сноски:

*     Подготовит полностью наш Сервис. Вы только предоставляете информацию об объекте.

**   Мы предоставляем форму.

***  Заполняют надзорные органы.

**** Форма для заполнения обслуживающей организацией или заполняется организацией самостоятельно (если не лицензируемый вид деятельности).

Как заказать разработку готового комплекта документов по пожарной безопасности для конкретной организации


Как происходит процесс заказа:
Отправка заявки
Заключение договора
Оплата
Подготовка документов
Отправка готовых документов на e-mail
Отправка
заявки
Заключение
договора
Оплата
Подготовка
документов
Отправка готовых
документов на e-mail
Отправка
заявки
Заключение
договора
Подготовка
документов
Оплата
Отправка готовых
документов на e-mail
Избегайте штрафов и наказаний
по СТ. 20.4 КОАП РФ и статье 219 УК РФ

Индивидуальные предприниматели


Штраф от 20 000
до 30 000 руб.

Приостановка
деятельности
до 90 дней

Организации


Штраф от 150 000
до 1 000 0000 руб.

Приостановка
деятельности
до 90 дней

Сотрудник, ответственный за пожарную безопасность


Штраф от 6 000
до 15 000 руб.

Принудительные работы
на срок до 3 лет

Лишение права
занимать некоторые
должности

Почему мы?
Наши специалисты прошли добровольную сертификацию и подтвердили свою компетентность в области пожарной безопасности. Вот почему вы можете быть уверены, что мы оформим документы на 100% правильно с юридической точки зрения







Отзывы наших клиентов

Мы используем cookie (файлы с данными о прошлых посещениях сайта) для персонализации и удобства пользователей. Так как мы серьезно относимся к защите персональных данных пожалуйста ознакомьтесь с условиями и правилами их обработки. Вы можете запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.